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中国工程院院士谭天伟回应每经:生物制造将给多领域带来革命性变化,人造肉等未来食品将助力解决粮食安全问题

4月25日,2024中关村(000931)论坛年会在北京开幕。本届论坛以“创新:建设更加美好的世界”为主题,上百位顶尖专家、上千名演讲嘉宾将围绕科技创新引领社会进步、民生改善、可持续发展等议题,共话开放创新,共谋发展机遇,为建设更加美好的世界贡献智慧和力量。

中关村论坛是中国面向全球科技创新交流合作国家平台,已成功举办14届。本届论坛设置了论坛会议、技术交易、成果发布、前沿大赛、配套活动五大板块,将举办近120场活动,100多个国家和地区、150余家外国***部门和国际组织机构等受邀参会。

生物

在25日召开的工程科技创新论坛上,北京化工大学校长、中国工程院院士谭天伟在论坛上发表《生物制造改变未来》主旨演讲。

中国工程院院士谭天伟回应每经:生物制造将给多领域带来革命性变化,人造肉等未来食品将助力解决粮食安全问题
(图片来源网络,侵删)

谭天伟提到,生物制造是以工业生物技术为核心,利用酶、微生物细胞,结合化学工程技术进行目标产品的加工过程,包括生物基材料、化学品和生物能源等。它加工的产品既包括大吨位运输燃料、中等吨位化学品材料,还包括较小吨位食品资料、非常小的精细化学品、疫苗等。从经济发展维度来讲,生物制造是将生物技术创新产品推向商业规模的引擎,是生物经济的基础。

论坛期间,谭天伟接受了《每日经济新闻》记者***访。

谭天伟接受每经记者***访 每经记者 张蕊 摄

中国工程院院士谭天伟回应每经:生物制造将给多领域带来革命性变化,人造肉等未来食品将助力解决粮食安全问题
(图片来源网络,侵删)

谭天伟认为,从发展趋势和重要性来看,生物经济将有望带来第四次产业革命。问及作出这一判断是基于哪些因素,谭天伟对《每日经济新闻》记者表示,生物经济不是某一个具体的行业,而是一种新的、横跨行业的,与生物技术相关的经济形态。“就是将生物技术的创新产品进行商业化,这里面最主要的就是生物制造。”

谭天伟解释说,过去我们是以产品来分行业,而生物制造生产的产品横跨大多数行业,也就是说大多数行业它都能涉及。“它是一种制造的方式,就是用生物体来制造,基于我们常规的医药、食品、农业、化学、材料、环保、冶金等很多方面来制造,这也就意味着它会给大多数行业带来革命性的变化。”

谭天伟进一步举例说,比如未来为满足粮食安全需求,人造肉、人造奶、人造油脂等通过车间制造的未来食品将可以解决全球耕地、化肥和粮食安全的问题。数千平方米的发酵车间可以取代数十万亩的耕地。比如养猪,未来我们可以用工业化的模式来解决,催生出新的业态,所以说这个会产生革命性的变化。

中国工程院院士谭天伟回应每经:生物制造将给多领域带来革命性变化,人造肉等未来食品将助力解决粮食安全问题
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“另外,生物经济整个的潜在市场(很大),绿色低碳化又给它带来一个非常重要的机遇。”谭天伟解释说,这就涉及对传统化学品、能源、材料的重塑。当前,来源于石油化工和煤化工、天然气等化石***的原料,可以说面临着巨大的挑战,而生物制造可以重塑新的化学品生产模式。谭天伟表示,在绿色化过程中,生物制造可以起到极其重要的作用。换句话说,新的产品、新的服务和绿色低碳的发展,都可能使它在未来第四次工业革命中占有重要地位。

谈及今年生物制造被写入***工作报告,谭天伟对《每日经济新闻》记者表示,生物制造是一种全新的业态,它会带来产业的重塑,催生出新赛道。从这个角度来说,生物制造对国家之间的竞争而言至关重要,它不是传统产业,而是战略性新兴产业,所以***工作报告明确提出要积极打造生物制造等新增长引擎。未来谁抢占了制高点,谁就抢占了先机。

此外,谈到对生物制造的政策支持,谭天伟表示,生物制造是新质生产力的重要体现。目前由国家发改委牵头,工信部和科技部等部门正在联合制定国家生物技术和生物制造行动***,有望在近期出台,“生物制造+”是其中的重要内容,包括生物制造+农业,生物制造+化肥材料等。生物制造在未来制造业领域中将起着非常重要的作用,目前已经可以看到生物制造在各个行业的应用,对此我们应该充满信心。

每日经济新闻

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